Koud en warm buffet (2)
.jpg)
Een koud en warm buffet is een rijkelijk assortiment van zowel koude als warme gerechten. De koude gerechten zijn luxe op zilveren schalen en spiegels opgemaakt, de warme gerechten worden gepresenteerd in chaving dishes. Stokbrood, toast en kruidenboter zullen uiteraard niet ontbreken.
Koud en warm buffet ( vanaf 30 personen )
€. 28,00 p.p.
Dit buffet bestaat uit:
Koud
- Diverse salades
- Meloen met ardennerham
- Diverse vleessoorten
- Rauwkost
- Diverse soorten fruit
- Diverse soorten vruchten
- Zalm
- Kibbeling
- Paling
- Garnalen
- Haring
- Gerookte forel
- Stokbrood en toast
- Diverse soorten saus
- Boter en kruidenboter
Warm
- Achterham
- Gesneden varkenshaas
- Schnitzel met saus
- Kleine gehaktballetjes in satésaus
- Kipfilét in vruchtensaus
- Ossenhaas in Hongaarse saus
- Diverse aardappelen
- Nasi
Uitbreidingsmogelijkheden:
- Haringkar
- Vuurwerk/Ijs
- Chef-kok achter het buffet
- Buffet gepresenteerd op marktkramen
- Thema aankleding bv: een Hollands decor of kleine molens op het buffet